牡牛／牡牛（おうし）
北美水牛／バッファロー
耕牛，農業用牛／役牛（えきぎゅう）
牛舍／牛小屋（うしごや）
養牛牧童／牛飼い
放牛吃草／放し飼い（はなしがい）
牛步／牛歩（ぎょうほ）
犛牛／ヤク
蝸牛／エスカルゴ，かたつむり，でんでんむし
蝸牛紋／ペーズリー
海牛／マナティー，ジュゴン
金牛座（4.21～5.20）／トーラス，牡牛座
牛仔／カウボーイ
牛仔外套／デニムのジャケット，デニムの衣服（いふく）
牛刀小試／小手（こて）調べをする
因緣際會／牛に引かれて善光寺詣（まい）り
牛郎織女／彦星（ひこぼし），織姫（おりひめ）
牛郎（特種行業）／ホスト
牛舌／牛タン
牛蒡／ゴボウ
牛奶糖／カラメル
牛肉乾／ビーフジャーキー
烤牛肉／ロースト・ビーフ
鹹牛肉／コンビーフ
低脂牛奶／ローファットミルク，スキム ミルク
丁骨牛排／T-ボーンステーキ
牛小排／ショートリブステーキ
牛肩膀牛排／フラット・アイロン・ステーキ
肋眼牛排／リブ・アイス・テーキ
紐約客牛排／ニューヨーク・ステーキ
莎朗牛排／サーロイン・ステーキ
菲力牛排／ヒレ・ステーキ
大吃大喝／牛飲馬食（ぎゅういんばしょく）する
奔牛節／牛（うし）追い祭
西班牙鬥牛節／ブルファイト
鬥牛／牛突き
鬥牛士／トレロ
牛津大學／オックスフォード大学
牛棚，投手練習區／ブルペン
牛市（股票用語）／ブルマーケット，上げ相場
牛皮紙漿／クラフトパルプ
狂牛症／狂牛病，BSE
種牛痘／牛痘（ぎゅうとう）を接種する
牛脾氣／頑固な性格
放牛班／落ちこぼれ組
放牛班學生／落ちぶれ
吹牛皮說大話／法螺を吹く
物以類聚／牛は牛連れ、馬は馬連れ
執牛耳／牛耳る（ぎゅうじる）
黃牛（特種行業）／ダフ屋
源義經小名／牛若丸
借花獻佛／人の牛蒡で法事する
牛頓（1642～1727）／サー・アイザック・ニュートン
牛頓運動第二定律／ニュートンの運動の第二法則
九牛一毛／九牛の一毛
急起直追，見風轉舵／牛を馬に乗り換える
九牛二虎之力／馬鹿力（ぢから）
走快也到走慢也到／牛も千里、馬も千里
改弦易轍／牛を売って馬を買う
寧為雞首不為牛後／鶏口（けいこう）となるとも牛後（ぎゅうご）となる
對牛彈琴／猫に小判（ねこにこばん）
矯枉過正功虧一簣／角を矯（た）めて牛を殺す
漫長而單調，冗長且無味／牛のよだれ
做生意要耐心堅持／商いは牛のよだれ
又臭又長沒什麼效果／牛の小便と親の意見は長くも効かぬ
動物皆有其最好的毛色／馬は赤馬（あかうま）、牛は黒牛（くろうし）
牛牽到北京還是牛／男の子はやはり男の子
效果可好可壞端看使用者而定／牛は水を飲んで乳とし
一朵鮮花插在牛糞上／美女と野獣
動作遲緩毫不俐落／暗闇から牛を引き出す
就算慢還是要腳踏實地／馬に乗るまでは牛に乗れ
吃飽就睡易變得像豬一樣懶惰／食っちゃ寝、牛になる
女性就算聰明如無法顧全終將失敗／女賢（さか）しうして牛売り損う
無關痛癢／牛の角を蜂が刺す
鐵杵也會磨成繡花針／牛の歩みも千里
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