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這一天,為了「大伯母」肚皮裏的「饕蟲」蠢蠢欲動,

(「大伯母」別介意,「人非聖賢,孰能無動」)

反正「大伯母」對此道的觸覺一向相當出色(優れた),

精於美食又擅於料理(料理に長ける),

衆姊妹皆云:「有伯母,無失誤」,

加上我們也沒去過,剛好也可以去開開眼界

於是便「烙狼」號召了衆兄弟姊妹全員集合,

八方風雨匯集一方‥「發現越越式時尚料理」。

 

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環境佈置得相當優雅。

 

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有各式包廂(個室)適合各界人士來此享用美食。

 

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十人的包廂,別緻的吊燈。

 

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創意(クリエーティブ)十足的不同吊燈。

 

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適合情侶的兩人天地(二人の世界)。

 

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蝦醬四季豆,那種清爽的味道(さっぱりした味)令人情不自禁地想一再的回味(思わず何回も食べたい)。

 

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涼拌木瓜パパイヤ鮮蝦,本道菜就算加上鮮蝦味道仍然偏酸(かなり酸っぱい),酸得很特別。

 

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咖哩鶏麵包,椰奶(ココナッツミルク)的香味貫穿全鍋,甚至掩蓋了咖哩香味,不過還是相當美味。

 

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豬肉,非常下飯(ご飯によく合う)的一道菜,再多的白飯都難不倒。

 

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椒麻鶏,多汁(ジューシー)的肉塊香辣可口(スパイシー)。

 

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香酥酸子魚,鮮魚淋上酸甜甘酸っぱい適中的醬汁ソース),更將魚的鮮嫩度襯托得淋漓盡致堪稱絶配(相性抜群)。

 

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鮮蝦脆餅,必點的一道經典中的經典油炸食品(揚げ物),那種鮮蝦的美味讓人無法擋(美味しさがたまらない),没吃過的人是不會明瞭。

 

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越式海鮮湯,非常典型的東南亞風味(フレーバー),鍋中海鮮種類繁多也加上了大量蔬菜(野菜もふんだんに盛り込んだ),湯汁中也散發出淡淡的香茅(レモングラス)清香。

 

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鮮蝦捲,除了鮮蝦與蔬菜外還有類似粗米粉的東西,奇特的口感歯ごたえ在別處絶對吃不到(他所で召し上がれない)。

 

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鶏肉串,燒烤好的肉,無懈可撃的美味(圧倒的な旨味)。

 

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蔗蝦蝦肉包裹著甘蔗(サトウキビ)後炸得金黄酥脆(狐色とさくさくっとした食感),甘蔗被激得甜不可喩,妙哉!

 

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「重視白飯族」的國人同胞們,這裏的米飯也不錯吃(なかなかおいしい)喔!

 

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店長半價招待的西米露タピオカ入りココナッツミルク),跟台式的西米露不同,個人覺得口感較接近傳統甜點米糕粥(もち米で作ったお粥)。

 

説到本次料理中使用到的香茅,不禁讓人聯想起法式餐飲裏的迷迭香(ローズマリー),儘管東西雙方飲食文化有所差意異,但對於使用香料的心總算是異中求同,下次有機會的話可要好好領教迷迭香的魅力囉

 

台北市信義區松高路19號六樓

TEL02-2722-2565

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小茜
  • ㄟ..看起來還不賴耶!!
  • 歡迎小茜姊姊再度蒞臨指導!!改天有機會召集大夥一起同行吧!!

    nitendopixnet 於 2009/05/03 12:27 回覆

  • bottleshino
  • ☆中午看到這一篇...想去吃飯了ORZ...
    流口水中XD...
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