「本みりん」：本味淋，在糯米和米麴中加入酒精或燒酎，再經過40～60天讓其成熟，酒精度數約在14％。現代多被用於烹飪調理上，原本是酒，直到江戸時代前一直都是被當成酒品飲用。
「みりん風調味料」：味淋風調味料，在釀造用糖類（葡萄糖、麥芽糖）裏加入麩醯胺酸和香料的調配物，在原料及製造方法上是與本味淋截然不同，酒精度數也未滿18％。
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「本みりん」：本味淋，在糯米和米麴中加入酒精或燒酎，再經過40～60天讓其成熟，酒精度數約在14％。現代多被用於烹飪調理上，原本是酒，直到江戸時代前一直都是被當成酒品飲用。
「みりん風調味料」：味淋風調味料，在釀造用糖類（葡萄糖、麥芽糖）裏加入麩醯胺酸和香料的調配物，在原料及製造方法上是與本味淋截然不同，酒精度數也未滿18％。
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