close
已經記不得這是第幾次造訪阿霞飯店了
只憶起自懂事以來(物心がついてから)
毎逢佳節喜慶家裏的長輩們
總不忘預訂一些阿霞飯店知名的拿手料理(看板料理)
大家一起分享
記得曾經有個移民外國的人是這麼説的
「飲食文化是來自血液裏的事」
的確,對於移居海外的人而言
雖然海外也有無盡的美食
但是,那怕只是一樣家郷司空見慣(有り触れた)且
很不起眼(見た目がぱっとしない)的傳統小吃
毎當午夜夢迴之時
突然湧起的那份濃濃郷愁之中(湧いてきた濃厚な郷愁)
其實内心深處正在牽引他們的
有很大的一部分是著那種令人刻骨銘心的家郷味道(故里の味)
我的日本老師們
在他們品嚐過阿霞的好味道之後
均一致豎起大拇指(親指を立てて)讚道:「歐伊夕義!」
這樣的美味就是這樣不斷的被傳承著
豐富了我們食的生活
前菜(ぜんさい)一,鹽水蝦、豬肝捲、蝦捲等
前菜二,烏魚子(からすみ)、豬肝、粉腸等
魚翅湯(フカヒレスープ),非常道地的台式美味
彈塗魚湯(ムツゴロウスープ),肉質纖細滑嫩順口
紅蟳米糕(雌のかに入りのおこわ),是鎮店之寶之一
鱔魚意麵(田鰻と意麺炒め),酸甜度拿捏得恰如其分
清蒸石班(蒸しクエ),奢華的享宴
干貝豬肚湯(貝柱、豚の胃袋入りのスープ),絶妙的組合
布丁(プリン),濃濃的古早味
甜湯(台湾式デザート),完美的ending
阿霞有自己廚房和餐廳
平時已是忙得不可開交了
想必應沒有外燴服務(ケータリング)
欲前往朝聖的饕客
記得要避開週一店休日
以免向隅(食べそびれた)
地址:台南市中西區忠義路2段145號
電話:06-2256789
全站熱搜
留言列表