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已經記不得這是第幾次造訪阿霞飯店了

只憶起自懂事以來(物心がついてから)

毎逢佳節喜慶家裏的長輩們

總不忘預訂一些阿霞飯店知名的拿手料理(看板料理)

大家一起分享

記得曾經有個移民外國的人是這麼

「飲食文化是來自血液裏的事」

的確,對於移居海外的人而言

雖然海外也有無盡的美食

但是,那怕只是一樣家郷司空見慣有り触れた

很不起眼(見た目がぱっとしない)的傳統小吃

毎當午夜夢迴之時

突然湧起的那份濃濃郷愁之中(湧いてきた濃厚な郷愁)

其實内心深處正在牽引他們的

有很大的一部分是著那種令人刻骨銘心的家郷味道(故里の味)

我的日本老師們

在他們品過阿霞的好味道之後

均一致豎起大拇指親指を立てて讚道:「歐伊夕義!」

這樣的美味就是這樣不斷的被傳承著

豐富了我們食的生活

 

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前菜ぜんさい,鹽水蝦、豬肝捲、蝦捲

 

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前菜二烏魚子からすみ豬肝、粉腸等

 

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魚翅湯(フカヒレスープ),非常道地的台式美味

 

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彈塗魚湯ムツゴロウスープ,肉質纖細滑嫩順口

 

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紅蟳米糕(雌のかに入りのおこわ),是鎮店之寶之一

 

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鱔魚意麵(田鰻と意麺炒め),酸甜度拿捏得恰如其分

 

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清蒸石班蒸しクエ,奢華的享宴

 

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干貝豬肚湯(貝柱、豚の胃袋入りのスープ),絶妙的組合

 

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布丁プリン,濃濃的古早味

 

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甜湯台湾式デザート,完美的ending

 

阿霞有自己廚房和餐廳

平時已是忙得不可開交了

想必應沒有外服務(ケータリング)

欲前往朝聖的饕客

記得要避開週一店休日

以免向隅食べそびれた

 

地址台南市中西區忠義路2段145號

電話:06-2256789

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